Saga > Þekking > Innihald

Hvernig á að velja góða svarta sveppinn?

Nov 22, 2017

Svartur sveppur bragð ljúffengur, sambærilegur við dýrafæði, þekktur sem "kjötið af grænmeti"

Járn innihald hennar er 5 sinnum en svínakjöt lifur, sem getur nærandi hár fegurð, forvarnir og meðhöndlun á skorti á járnskorti; ríkur í sellulósa getur stuðlað að hreyfanleika í meltingarfærum og dregið úr fituupptöku.

organic blackfungus.jpg

Hvernig á að velja góða svarta sveppinn?


Hér eru fjórar hliðar prófana:


Sjá: hágæða svartur sveppur var dökk svartur, örlítið útbreiddur heyrnartafla, svartur og glansandi sljór andlit, aftur dökkgrár, ekki klumpur; örlítið minni eða í meðallagi stærð, lítið magn af eyraflipanum, sljót svartur en sljór miðill; Lítil og brotakennd blóm, eyra bindi, þykkt eða stífur, var mest grár eða brúnn. Sumir unscrupulous kaupmenn nota litarefni til að "vinna" svarta sveppinn, drekka það í vatni og fljótt að verða svartur.


Knippi: Gæði innihaldsefna sveppa er mjög lágt. Finndu ljós í hendi þinni og farðu auðveldlega með höndum þínum.


Lykt: Ferskur svartur sveppur ekki súr, stinky lykt. Geymt í langan tíma, vegna próteins, hafa fitusýrnun sýrur gas eða önnur einkennileg lykt. Ef mýtur, sem hefur verið rakaður, hrörnun. Tremella ef brenndur smekkur getur verið þurrkaður í vinnslu, þó að hann sé ætluð, en gæði, bragð er léleg.


Taste: hreint sveppur, ljós sleikja ekki lykt. Sumir unscrupulous kaupmenn munu nota alun, basískt vatn eða sykurvatnsdæmandi sveppur, til þess að auka þyngd. Kaupa, þú getur sleikja sveppinn aftur, ef það er storknun, grunn, sætur eða sterkur, sterkur bragð, sem gefur til kynna að eftir viðbótar "vinnslu", léleg gæði.