Saga > Þekking > Innihald

Hvernig á að njóta jarðarber

Apr 08, 2018

Það er nýtt uppskeru fyrir strawberry núna. Ilmandi, safaríkur jarðarber eru ein af fyrstu ávöxtum sumarsins. The skær rauður gems eru meira en bara bragðgóður.

Jarðarber er frábær uppspretta af vítamínum C og K auk þess að veita góða skammt af trefjum, fólínsýru, mangan og kalíum. Þeir innihalda einnig umtalsvert magn af fíkniefnum og flavanoids sem gerir jarðarber bjartrauða. Þeir hafa verið notaðir í gegnum söguna í læknisfræðilegu samhengi til að hjálpa við meltingartruflanir, tennurbleiki og ertingu í húð. Innihald þeirra trefja og frúktósa getur hjálpað til við að stjórna blóðsykursgildi með því að hægja á meltingu og trefjum er talið hafa satiating áhrif. Blöðum er hægt að borða hrátt, eldað eða notað til að gera te.

Ávextir og grænmeti gera dýrmætan þátt í heilbrigðu mataræði og berjum eins og jarðarber eru sérstaklega gagnlegar. Þetta er vegna þess að þau eru rík af litríkum litarefnum sem hafa verndandi áhrif - þessi anthocyanidins eru talin hafa fjölmörg hugsanleg heilbrigð ávinning, þ.mt forvarnir gegn bólgusjúkdómum og hjartasjúkdómum.

A 100g þjóna jarðarber inniheldur:
30 hitaeiningar 0,5 g af fitu 6,1 g kolvetni 3.8g trefjar

Hvernig á að njóta jarðarbera

  • Setjið sneið jarðarber í blönduðu grænu salati.

  • Límið sneið jarðarber og aðra ávexti með látlaus jógúrt til að gera parfait eftirrétt.

  • Setjið jarðarber í smoothie með jógúrt og appelsínusafa.

  • Blandið hakkaðum jarðarberjum með kanil, sítrónusafa og hlynsírópi til að nota sem topplag fyrir vöfflur og pönnukökur.

  • Búðu til coulis sósu fyrir eftirrétti með því að blanda jarðarberum með smá appelsínusafa.

  • Setjið sneið jarðarber á ristuðu brauði í stað sultu.

  • Dýptu jarðarber í rykandi dökk súkkulaði í andoxunarefni fyrir dýrindis og nærandi eftirrétt.

canned strawberry recipe.jpg