Saga > Þekking > Innihald

Maltódextrín Powder Benefits

Dec 07, 2018
maltodextrin powder

Helstu eiginleikar maltódextríndufts :

Maltódextrín er sterkjuhýdroxýsat með DE-gildi 5-20. Það er á milli sterkju og sterkju sykurs. Það er næringarefni fjölsykrunga með lágt verð, slétt bragð og engin bragð. Maltódextrín er yfirleitt blanda af ýmsum DE-gildum. Það getur verið hvítt duft eða óblandað vökvi. Góð vökvi, engin lykt, næstum engin sætindi. Góð leysni og miðlungs seigja. Lágt hollustuhætti, ekki auðvelt að þyrping. Það hefur góðan flutningsáhrif og er framúrskarandi burðarefni fyrir ýmsar sætuefni, bragðefni, fylliefni og þess háttar. Hefur góða fleyti og þykknun áhrif. Það hefur það hlutverk að stuðla að framleiðslu mynda og hamla vel uppbyggingu vörunnar. Kvikmyndandi flutningur er góður, sem getur komið í veg fyrir aflögun vöru og bætt vöruútliti. Það frásogast auðveldlega af líkamanum og er sérstaklega hentugur sem grunnhráefni fyrir sjúklinga og ungbörn. Það hefur góða jafnvægisáhrif á freyða í mat og drykk. Það hefur áhrif á að hindra kristallaútfellingu kristallaðs sykurs og hefur ótrúlega "andstæðingur-sandi" og "and-caries" áhrif og virkni.

Það hefur lítið sætindi, engin lykt, auðvelt melting, lágt hiti, góð leysni, lítil gerjun, góð fylling áhrif, lítil raka frásog, sterk þykknun, góð flutningsbúnaður eign, góð stöðugleiki og erfitt að versna. Maltodextrin inniheldur mikið magn fjölsykrunga og inniheldur einnig snefilefni og steinefni sem gagnast líkamanum eins og kalsíum og járni og stuðlar að eðlilegum umbrotum mannslíkamans.