Saga > Þekking > Innihald

Líkamleg skilyrði Pu'er Tea

Nov 12, 2018
Pu Erh Tea

Líkamleg skilyrði Pu'er te

1. Hringrás loft. Það er meira súrefni í blóðrásinni, sem stuðlar að útbreiðslu sumra örvera í teinu, þannig að það getur flýtt fyrir breytingu á te, en getur ekki hengt Pu'er te á svölunum. Það verður að vera miðlungs dreift loft, en ekki í loftinu. Að auki ætti umhverfið ekki að hafa lykt, annars mun tein smakka. Þess vegna ætti það ekki að vera komið fyrir í eldhúsinu eða í öðrum umhverfum þar sem lykt er af lífinu eða iðnaðar lykt.


2. Stöðugt hitastig. Hitastig Pu'er te ætti ekki að vera of hátt eða of lágt, hitastigið ætti að byggjast á umhverfi umhverfisins, engin þörf á tilbúnum hitastigi, venjulegt hitastig inni getur verið best að halda 20 til 30 gráður á Celsíus fyrir mörg ár, of hátt hitastig mun flýta fyrir gerjun teans í sýru. Tiltölulega séð breytast breytingarnar á Pu'er te í vor, sumar og haust hraðar en í vetur. Hvenær sem Pu'er te er ekki í sólinni, það er betra í skugga.


3. Miðlungs raki. Gott Pu'er te er að fara að geyma í þurrum geymslu. Dry geymsla þýðir að geyma í þurru umhverfi. Of þurrt umhverfi mun gera öldun Pu'er te hægur, þannig að það verður að vera raki. Í þurrkara umhverfi skaltu setja lítið glas af vatni við hliðina á teaferlunum til að auka raka í loftinu. Hins vegar of rakt umhverfi getur leitt til hraðra breytinga á Pu'er te. Þessi breyting er oft "mold" og gerir teið óhæft til að drekka. Raki skal stjórnað af mönnum. Árleg meðalhiti ætti ekki að vera hærri en 75%. Vegna hlýja sjólags meðfram ströndinni verður rakastigið hærra en 75% í regntímanum. Þess vegna er nauðsynlegt að fylgjast með tímanlegum gluggaúða og raka.