Saga > Þekking > Innihald

Hvað er raunverulegt frysta-þurrkun matvæli?

Dec 01, 2017

FD frystorka tækni og VF tómarúm frystingu þurrkun


dried fruits and vegetables.jpg

Frostþurrkað matvæli, sem eru betri en hefðbundin þurrkuð matvæli, vegna þess að frostþurrkuð matvæli til að hámarka varðveislu næringarefna matvæla, lífeðlisfræðilega virk innihaldsefni og lit, lykt og bragð. Með því að bæta lífskjör fólks í okkar landi, sem frystþurrkuð mat af hágæða mat, mun það örugglega verða neytt af neytendum.

 

Það eru margar tegundir af frostþurrkuðum matvælum, en sum fyrirtæki eru að selja ekki alvöru FD matvæli undir því yfirskini að " frysta þurrkuð matvæli " .


Nú skulum kynna mismuninn á frostþurrkunartækni og VF tómarúmþurrkaþurrkun :

1. Flísin, sem eru unnin með VF (Vacuum Cryogenic Dehydration) Tækni, verður brotin upp með fingurbrot, en verða matvæladuft sem unnið er með FD frystorkutækni.

2. Frá kostnaði við framleiðslu sjónarmiði, VF vinnslu tækni er aðeins lægra en FD .


FORTOP FOOD FRJÁLS ÞARFÐIR KORNAR OG FRÚGIR