Saga > Fréttir > Innihald

Af hverju er ekki hægt að versna hreint matvæli?

Nov 23, 2017

Í daglegu lífi, fannst okkur að sama mat, ferskur matur   hefur gengið slæmt í nokkra daga , en hægt er að vinna úr niðri mat í nokkra mánuði, eða jafnvel meira en eitt ár, af hverju ? Við vitum að matarskemmdir eru aðallega af völdum bakteríuvöxtar. Með réttum hita og raka, fjölga bakteríum mjög hratt, þannig að næringarefni í matnum eru borðar af bakteríum og maturinn rotnar. The niðursoðinn matur er unnin til að fullnægja kröfum hráefna, flokkunar, eldunar, niðursoðunar, innsiglunar, sótthreinsunar, kælingu og annarra ferla úr fjölrásum, vegna þess að niðursoðinn innsigli er betri, utan moldið kemur ekki inn í loftið í Maturinn Inni, það er yfirleitt ekki viðkvæmt.